グミキャンディとは？知っておくべきことすべて

あなたは知っていますか ハリボー 毎日1億6000万個以上のグミベアを生産しているなんて！この数字は、グミキャンディが世界中でどれだけ愛されているかを示しています。.

グミベアやワーム、サワーツイストやフルーツの形をしたグミなど、これらの噛みごたえのあるお菓子は、何百万人もの人々にとって日常のおやつとなっています。実際、グミキャンディーはチョコレート以外の菓子市場において、最も成長著しい分野の一つとなっています。. 

さて、このグミキャンディーについてもっと詳しく知りたいですか？さあ、始めましょう。. 

グミキャンディとは何ですか？

グミキャンディーは、ゼラチン、砂糖、香料から作られた柔らかくて噛み応えのあるお菓子で、クマやミミズ、フルーツなどの楽しい形に成形されています。弾力のある食感と歯ごたえ、そして無限のバリエーションを持つこのカラフルなお菓子は、子供も大人も大好きです。. 

グミキャンディは人気があるだけでなく、どこにでも存在します。世界のグミキャンディ市場は活況を呈しており、 2028年までに$485億. 伝統的なお菓子とグミビタミンの両方の需要に牽引され、市場は成長を続けています。.

グミベアを発明したのは誰ですか?

グミベアは、1920年代初頭にドイツのキャンディーメーカー、ハンス・リーゲルによって発明されました。彼は1922年に有名なキャンディー会社ハリボーを設立し、最初のグミベアを考案しました。当初は「ダンシングベア」（ドイツ語でTanzbär）と呼ばれていました。.

ライゲルは、訓練されたクマがお祭りでパフォーマンスするのを見て、楽しく食べられるクマの形をしたお菓子を作りたいと考えました。このオリジナルのグミベアは、現在私たちが知っているものよりも少し大きく、硬めでした。. 

グミキャンディには何種類あるのでしょうか？

クマの形のグミ以外にも、グミの世界は無限にあります。今では、グミは様々な形、味、そして機能まで、実に多種多様です。詳しく見てみましょう。

1. グミベア＆ワーム

これらは定番のグミです。グミベアは1920年代にドイツで初めて作られ、それ以来ずっと人気を博しています。グミワームは1980年代に登場し、その遊び心のある形状と抜群の噛みごたえで瞬く間に人気を博しました。.

おもしろい事実毎日生産されるグミベアの数は地球を一周できるほどである 年に4回. 

2. 酸っぱいグミ

砂糖やクエン酸でコーティングされた、口の中がキュッと引き締まるパンチの効いたお菓子です。酸っぱいグミのワーム、ベルト、鍵などが人気です。特に10代や若い世代に人気です。.

サワーパッチキッズは、米国で年間1億4千万ポンド以上の売上を上げている、トップクラスのサワーグミブランドの一つとして際立っています。.

3. ビタミン＆強化グミ

グミはただ楽しむためだけのものではありません。今日では、ビタミンC、メラトニン、アップルサイダービネガーなど、多くの人がグミの形でビタミンを摂取しています。これらは、錠剤よりも美味しいものを求める大人に人気です。.

4. 季節限定グミ

クリスマスには赤と緑のツリー、ハロウィンにはゴースト型のグミ、バレンタインデーにはハート型のグミなど、ホリデーシーズンにはグミのトレンドが生まれます。これらのグミは、テーマに沿ったパッケージで販売されることが多く、販売期間も短いです。.

グミキャンディーは何でできていますか？

グミキャンディーの醍醐味は、あのたまらない歯ごたえ。これは、いくつかの主要成分を配合することで実現しています。主成分はゼラチンで、動物性コラーゲンから作られたタンパク質です。これがグミに弾力と柔らかさを与えているのです。.

ゼラチンに加えて、砂糖やコーンシロップなどの甘味料も使われ、甘みと滑らかな食感を生み出しています。さらに、グミを美味しく、見た目にも美しくするために、メーカーは香料や着色料を加えています。.

酸味のある品種の場合、クエン酸はピリッとした辛味を与え、天然の防腐剤としても機能します。.

すべてのグミはグルテンフリーですか?

ほとんどのグミキャンディーは、特に小麦由来のグルコースシロップや小麦粉を含まない場合は、自然にグルテンフリーです。しかし、一部のブランドではグルテンを扱う施設でグミを加工している場合があり、交差汚染につながる可能性があります。.

グミにはどれくらいの砂糖が含まれていますか?

グミキャンディーが甘いのは、砂糖がたっぷり含まれているからです。標準的な1食分（約17～20個）には、ブランドや種類によって異なりますが、通常14～22グラムの砂糖が含まれています。これは、炭酸飲料を半分飲むのとほぼ同じ量です。.

グミを食べると何かメリットがあるのでしょうか?

グミキャンディーは一般的におやつとして捉えられていますが、特に適度に摂取すれば、いくつかのメリットがあります。グミを適度に食べることのメリットをいくつかご紹介します。.

1. 食事量のコントロール

グミは本来、小分けしやすいです。大きなサイズで販売されているスナックとは異なり、少量ずつ食べて止めることができるので、食べ過ぎを防ぎやすくなります。マインドフルイーティングへの意識が高まるにつれ、多くの人が、大きなサイズのものよりも、小分けされたおやつを好むようになりました。.

2. 携帯性と利便性

グミキャンディーは軽くて小さく、溶けにくいので、バッグやポケットに入れて、冷蔵庫やナプキンを使わずにいつでもどこでも楽しめます。.

3. 気分を高める

グミキャンディーを噛むのは、どこか懐かしく、満足感があります。あの歯ごたえのある食感と、ほとばしる甘い風味は、ちょっとした気分転換に役に立ちます。それだけでなく、ガムであれグミであれ、チューイングガムは、 渇望感を軽減することが示されている そして、食べ過ぎてしまう可能性も高くなります。.

4. サプリメントを楽しく摂取する方法

今日では、多くのブランドがビタミングミ、CBD配合グミ、さらにはコラーゲンやメラトニン配合グミを発売しています。これらは、錠剤を飲み込むよりもはるかに楽しく便利な形で栄養補給を提供します。興味深いことに、ビタミンユーザーの中で、41%はグミタイプのビタミンを好んでいます。.

グミのデメリットは何ですか?

グミは楽しくて美味しいですが、特に適度に食べないと、いくつかの欠点があります。グミのデメリットは以下のとおりです。

1. 糖分が多い

ほとんどのグミキャンディーには砂糖がたっぷり入っています。, 15～30グラムを含むことが多い 1パックあたり100g以上。砂糖の摂りすぎは、体重増加、インスリン抵抗性、虫歯などの問題につながります。CDCによると、添加糖は1日の摂取カロリーの10%未満に抑えるべきですが、グミを数個食べるだけで簡単にその制限を超えてしまいます。.

2. 人工着色料と香料

鮮やかな色や強い風味は、人工添加物によるものが多い。 国立衛生研究所, は、合成着色料と子供の多動性との間に関連性がある可能性を示唆しています。科学的に決定的な証拠はありませんが、多くの親が慎重になるには十分な根拠となります。.

3. 歯の健康に悪い

グミはもともと粘着性があるため、歯にくっつきやすくなっています。この残留物が細菌の栄養源となり、歯垢の蓄積や虫歯の原因となります。米国歯科医師会（ADA）は、グミのような噛み応えのあるキャンディーは、食後すぐに歯を磨かなければ、歯の健康にとって最悪の選択肢の一つに挙げています。.

4. 必ずしもビーガンやアレルギー対応ではない

従来のグミはゼラチンで作られており、ゼラチンは動物性コラーゲンから作られています。そのため、ビーガンには適していません。また、すべてのブランドがグルテンフリーというわけではなく、大豆や乳製品などのアレルゲンが含まれているものもあります。必ずラベルを確認してください。.

グミは現在どのように使用されていますか?

グミはもはや子供やキャンディー売り場だけのものではありません。今では、楽しいおやつから本格的な健康ツールまで、日常生活に浸透しています。.

1. 楽しみとおやつのために

グミはパーティー、ギフト、そして自分へのおやつとして、今でも定番の選択肢です。グミベア、ワーム、リング、サワーバイトなどは、誕生日や映画鑑賞、そして日中のちょっとした気分転換にも人気です。.

噛み応えのある食感とフルーティーな風味で、あらゆる年齢層に人気です。さらに、ハロウィンのカボチャやクリスマスツリーといった季節限定のグミは、ホリデーシーズンのグミ人気をさらに高めます。.

2. 健康とウェルネスのために

これらのグミキャンディーは、ビタミンやサプリメントの定番選択肢となりました。マルチビタミンからメラトニン、CBD、コラーゲン、アップルサイダービネガーまで、ウェルネスグミは人々の健康維持の方法を変えています。.

錠剤よりも噛みやすく、服用も楽しいので、特に子供、高齢者、錠剤に飽きた人にとって最適です。.

まとめ

グミキャンディは長年にわたり、大きな進化を遂げてきました。そのもちもちとした食感、楽しい形、そして無限のフレーバーは、あらゆる年齢層に愛されています。定番のグミベアがお好きな方も、手軽にビタミン補給したい方も、甘いパーティーのおやつが欲しい方も、きっとあなたにぴったりのグミが見つかります。.

グミの人気が高まり、健康志向の新しい用途も登場する中、グミは今後も人気が衰えることはありません。ただし、適度な摂取を心がけ、食事制限がある場合はラベルをよく確認し、次回は機能性グミを試してみるのも良いでしょう。.

よくある質問

1. グミはどれくらい持ちますか?

グミは涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常6～12ヶ月持ちます。鮮度を保つために、必ず密閉容器に入れて保管してください。固くなっていたり、ベタベタしていたり、色が変わっていたりしたら、捨てましょう。パッケージに記載されている賞味期限を必ずご確認ください。.

2. ビーガングミの選択肢はありますか?

はい！多くのブランドがゼラチン製のヴィーガングミを販売しています。代わりにペクチンや寒天などの植物由来の原料を使用しています。これらのグミも、噛みごたえと風味は変わりません。必ずラベルをチェックして、ヴィーガンであることを確認してください。.

3. グミを冷凍できますか？

はい、グミは冷凍すれば長持ちします。冷凍する前に、密閉袋か容器に入れてください。冷凍すると、噛みごたえが増して硬くなります。お好みでどうぞ。硬すぎる場合は、食べる前に室温で数分間置いてください。.

4. グミの形はどのように作られるのですか?

グミキャンディーは型と カスタマイズされたグミ生産ライン. キャンディーの混合物をクマ、ミミズ、星など様々な形のトレーに流し込み、冷まします。固まったらグミを取り出し、必要に応じてコーティングを施し、店舗向けに包装します。.